Concept
厳選素材と優れた技巧の
作り出した
ケーキが紡ぐ
優雅で贅沢な時間
KARINがお客様にお届けするのは、長い歴史を持つスタンダードなケーキにパティシエの技巧が新しい風を吹き込んだ逸品。ヨーロッパ産のクリームチーズやチョコレートを贅沢に使い、国産のきび砂糖、ルテイン卵、低温殺菌牛乳、季節の果物など素材も選び抜きました。おいしいだけでなく、美しく体にも優しいスイーツです。食材本来の旨味と香りを最大限に活かしたケーキと共に過ごす時間は優雅で贅沢なもの。KARINは店内で召し上がるのはもちろんのこと、プレゼントや手土産にぴったりのスイーツ。宝石のように美しく美味しいケーキが箱から顔を出すそのとき、すてきなティータイムの幕が上がります。
Avec les meilleurs ingrédients et une équipe dévouée,
nos pâtisseries vous offrent une expérience unique et raffinée
持ち運びしやすく
食べやすい形。
細部にまでひかるこだわり
KARINのもうひとつのこだわり。それは、贈りやすさ。スクエア型は長時間持ち運んでも崩れにくく、ケーキの美しさを損ねません。艶やかなフレッシュフルーツやドライフルーツ、たっぷりと贅沢に使用したチョコレート。箱を開ければ真っ先に目に入るのはパティシエの繊細な技巧。
可愛らしいボックスを開ける前から胸が高鳴ります。ケーキは全部で3種類。
「ジュエル シフォン」「モデルヌ キュブ」「カトルカール キュブ」
お好みに合わせて組み合わせをお選びください。ひとつずつ独立したボックスに入れるので、シェアもしやすくなっています。パティシエが手間を一切惜しまずハンドメイドで作り上げた至高の逸品をお楽しみください。
ジュエリーボックスの
ような箱に
ケーキを包んでお手元へ
KARINのこだわりはケーキだけにとどまりません。ケーキを包むボックスはケーキ１つにぴったりと合わせたサイズ。スクエア型ケーキの美しさを損ねることなく優雅な時間を過ごす人の元へお運びできます。金色であしらわれた花梨の花が華やかさを演出し、側面を開けばそのままケーキを取り出すことができます。個々のボックスを３個納められる化粧ボックスもご用意。色鮮やかなボックスをシックな化粧ボックスに収めれば、楽しい時間が始まる予感に胸躍ることでしょう。
Patissier森田 至彦
想像と技巧でラグジュアリーな
スイーツを作り上げる
ブーランジェリーを営む両親の元で育ち、自らも美味しさで人々を幸せにするパティシエを志す。日本菓子専門学校を卒業後、東京や神戸で様々なジャンルの菓子作りを学ぶ。
2005年からホテルプラザ神戸にて卓越技能賞（現代の名工）や黄緩褒章を受章した阿部忠二のもとに師事。
フランス菓子の伝統と現代の嗜好との調和を考え、日々創作活動に励んでいる。
